خانه / هنر پخت و پز

هنر پخت و پز

قهوه عربی (عربیکا)

در مطلب قبلی پیرامون آشنایی با انواع دانه قهوه صحبت کردیم و متوجه شدیم که فقط یک‌گونه دانه قهوه کشت نمی‌شود. در این مطلب درباره دانه قهوه عربی صحبت خواهیم کرد. قهوه عربی، یک اصطلاح کلی است که به روش تهیه دانه های قهوه در کشورهای عربی در خاورمیانه گفته …

ادامه مطلب »

آشنایی با گیاه قهوه

گیاه قهوه درختی همیشه‌سبز است که از خانواده روناسیان است. این درخت در مناطقی با آب فراوان و آب‌وهوای گرمسیر رشد می‌کند. برای کشت گیاه قهوه از دو روش استفاده می‌کنند: اولین روش که بازدهی چندان مطلوبی ندارد، روش سنتی است، به این صورت که در ابتدای فصولی که بارندگی …

ادامه مطلب »

قهوه چیست؟

در ابتدا چند لحظه این جملات را بخوانید، ممکن است بعضی از آن‌ها آشنا باشد! قهوه نام نوشیدنی است قهوه همان پودر قهوه ترک است قهوه به صورت دانه است قهوه فقط به صورت پودر است قهوه مانند چای کشت می‌شود قهوه … و خیلی نظرهای دیگر! شما چه نظری …

ادامه مطلب »